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[冷熱泡茶~更適合冷泡]台東縣農會 臺東好茶-紅烏龍100g*5罐~附精美提袋~臺東鹿野地區特色茶.茶湯水色橙紅、滋味甘醇.適合冷泡~保存2年*

[冷熱泡茶~更適合冷泡]台東縣農會 臺東好茶-紅烏龍100g*5罐~附精美提袋~臺東鹿野地區特色茶.茶湯水色橙紅、滋味甘醇.適合冷泡~保存2年*

  • 本店售價:NT$2500元
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臺東好茶-紅烏龍

紅烏龍100g/罐*1 附精美提袋 保存期限:兩年

紅烏龍係嚴選一心二葉茶芽,以手工方式採摘,採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成,所表現出的色、香、味有別於傳統清香型包種茶。

紅烏龍外觀形狀為半球型,色澤按紅帶有光澤,茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清,茶質厚重劇熟果香,滋味醇厚而圓滑、富有活性,耐泡、甘醇,為冷飲茶的上選材料。 紅烏龍相當強調茶湯滋味的甘醇與水色,因此成茶後還需要再次烘焙,可帶有輕焙火熟香,但不能有焦味產生。

紅烏龍屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶,長久存放不易變質,適合當陳年茶來典藏。 紅烏龍的沖泡 :

傳統上茶葉的沖泡是以熱水為主,而紅烏龍是冷熱兼宜沖泡的特色茶,特別是以冷泡方式更能凸顯紅烏龍之特色。紅烏龍有紅茶的茶湯水並兼具烏龍茶的甘醇滋味。

以下是沖泡紅烏龍時應留意以下事項:

1. 以熱水沖泡紅烏龍置茶量要減少,沖泡時間要縮短,可減三分之一置茶量。

2. 冷泡法用600c.c之礦泉水投入約3-5公克的紅烏龍,置於常溫(3公克)或冰箱冷藏(5公克),第二天即可取出飲用。

3. 以熱水沖泡紅烏龍冷卻後可加入蜂蜜置於冰箱冷藏,茶湯滋味具有蜜香紅茶之特色。

4. 以熱水沖泡紅烏龍冷卻後,茶湯置於透明玻璃杯加入冰塊,茶湯呈現出琥珀般的水色有如典藏白蘭地、威士忌酒,值得您來細細品評。

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